近年來,台灣環保意識抬頭,順板橋居酒屋手做垃圾分類已經成為全民共識,但隨著資源回收物的價格跌到低點,現在傳出這些回收物全都被送進焚化爐燒毀,已經有部分縣市環保局證實「是真的」。

據報導,彰化縣環保局科長葉鐙嘉解釋,薄塑膠是所有塑膠製品中最不受青睞的,由於受到國際原油價格影響,比起回收材料,廠商覺得新材料可以節省回收物的挑選、整理、清洗等成本,而且過程中產生的汙染不容小覷,像是回收場會拒收紙容器,就是因為裡面的內襯淋膜無法再製利用,回收業者當然不愛。

薄塑膠最不受回收業者青睞。

有回收業者表示「回收紙類5年前每公斤還有5元,現在砍半僅剩2.5元,寶特瓶也一路掉到每公斤4元」,價格大不如前;還有回收業者說塑膠袋、便當盒、飲料杯蓋等薄塑膠回收價每公斤約10元,若要水洗後出售,既耗人工也耗成本。

居酒屋的歷史可以追朔到200年前的江戶時代的東京,那時候的人們常常說「京都重穿、大坂重吃、江戶重酒」,江戶本來就是人人愛酒成痴的城市。當時江戶約有100萬人,根據幕府的報告,有近兩千家的居酒屋,約553人就有一間居酒屋,居酒屋的「居」其實就是坐下來之意,居酒屋最初的型態就是一家可以坐下來喝酒的店。起源於古時候日本賣酒的「酒屋」就是一個驛站,其實有些很簡陋,甚至沒有桌椅,其實到了17世紀後半期,江戶某些酒屋開始可以讓客人在裡面喝酒,從史料可以得知當時最喜歡到酒屋喝酒的人,主要是生意人、車馬貨運業工人或武士家的僕人等等,這些人大多都是靠勞力謀生的,直到後來開始有了賣菜的小菜,大概1750年左右,江戶的酒屋就開始越開越多,相對競爭也會更激烈,有一些板橋居酒屋酒屋就開始販賣熟食,那時就出現了「煮賣茶屋」和「煮賣酒屋」的型態,「煮賣」就是賣熟食之意,比如用高湯、味增、醬油等調味料煮的菜,都是已經可以當作主菜的食物了。江戶當時沒有冰箱、煤氣爐等工具,所以集中很多離鄉背井的勞工,幾乎都三餐外食,居酒屋就成了單身男性勞工日常用餐的地方了。

台中更有回收業者直言「玻璃回收都收假的」,不但分類複雜還要分色,瓶身的標籤、貼紙也要撕掉,1公斤才幾毛錢根本沒賺頭,所以「最後都被打成細細的玻璃砂,混在地磚或柏油路面」。

然而,如果回收業者不收,民眾把回收物交給清潔隊員,最後還是會進到焚化爐,燃燒這些塑膠後排出的氯氣,更會腐蝕焚化爐零件、縮短焚化爐壽命。有北部環保局長透露「環保板橋居酒屋局清潔隊確實堆了一些難消化的資收物,萬一無法處理、沒有出路,確實都進了焚化爐」。

居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思,居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思,居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家,以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等,在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的,他們的收入相對較少,日常娛樂並不多,飲食生活也比較單調,所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動,這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」,除了賣酒也會搭配一些小菜,例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起,之後塗上味噌醬,再用火烤的小吃。感覺非常好吃,而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人,連田樂豆腐也很便宜,所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。

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